La nostra Drink List
Una selezione in continua evoluzione
di vermouth e gin selezionati da noi per Americani, Gin e Birre non convenzionali
I NOSTRI COCKTAIL
Whisky sour
Bourbon Whisky, succo di limone, sciroppo di zucchero.
€ 9
Bloody Mary
Mezcal, tabasco, succo di pomodoro.
€ 9
Negroni di Mamma
Vermouth, Cordusio, gin salato.
€ 9
Hugo
SanHugo, tonic passion fruit, angostura.
€ 5
Tommy’s Margarita
Tequila, lime, agavesito.
€ 9
Daiquiri
Rum bianco Santero, zucchero, lime, liquore a base di rum.
€ 7
Cocktail analcolico
Bitter Giffard, arancio Macario, lime
€ 5
AMERICANI PREMIUM
Punt&Mès
Vermouth caratterizzato da profumi che rimandano alle erbe officinali, china e chiodi di garofano. L’assaggio è inizialmente dolce, poi il gusto evolve nell’amaro della China
€ 6
Gran Bassano Rosso di Poli
Vermouth a base di uve Merlot con rabarbaro, achillea muschiata, zenzero e liquirizia
€ 6,5
Gran Bassano Bianco di Poli
Vermouth a base di uve Vespaiolo, con galanga, sambuco, pompelmo e arancio
€ 6,5
Cocchi Storico
Vermouth con artemisia piemontese, agrumi, cacao e arancio amaro
€ 7,5
Cocchi dopo Teatro
Vermouth con rabarbaro, aloe, doppia infusione di china e Barolo Chinato
€ 8
Antica Formula
il classico Vermouth “vanigliato” di casa Carpano
€ 7,5
Vermouth all’Aceto balsamico di Modena
Ricetta originale dal 1904
€ 6,5
AMERICANO CLASSICO
con vermouth Volume Primo
€ 5
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GIN PREMIUM
LONDON DRY GIN:
Poli Marconi 46 - Italia
Botaniche: uve Moscato, pino mugo, coriandolo e ginepro
€ 8
Kapriol Dry - Italia
Secco, vegetale, balsamico. Al naso profumi freschi ricordano pino mugo, alloro e menta; al palato morbido e persistente
€ 9
Sipsmith - Inghilterra
Pluripremiato, risultato da dieci classiche botaniche lasciate in macerazione una notte intera. Profumo floreale, finale secco e appena agrumato
€ 7,5
Disonesto - Italia
Botaniche: ginepro, coriandolo, limone, liquirizia, pistacchio. Al palato come al naso è morbido ed elegante. Le note di ginepro prevalgono ma sono bilanciate da quelle delle altre botaniche
€ 9
East London - Inghilterra
Dry gin che scorre tra il ginepro e un accenno agrumato, per poi passare ad una nota speziata. Elegante, può “reggere” qualsiasi confronto
€ 10
GIN BOTANICI:
Poli Marconi 42 - Italia
Botaniche: ginepro, rosmarino, menta, basilico, timo, coriandolo. Distillato con Crysopea, il loro particolare alambicco, che consente di ottenere profumi intensi e un’intensa persistenza aromatica
€ 7,5
Kew Garden - Inghilterra
Gin ottenuto da botaniche provenienti dai giardini reali “kew” inglesi. Pino, lavanda e arancio collaborano rendendolo a dir poco speciale
€ 12
The Botanist - Scozia
22 botaniche tra erbe, fiori, bacche, radici e spezie. Prodotto nell’isola di Islay, paradiso della distillazione e fonte di botaniche uniche. Gin complesso ma diretto
€ 9
Cinqueterre - Italia
Secco, fresco, mediterraneo e leggermente agrumato. Basilico, menta, rosmarino, salvia e foglie d’olivo lo caratterizzano di sentori erbacei, donandogli un finale lungo e persistente
€ 10
GIN AGRUMATI:
Wint - Spagna
Dieci botaniche tra cui spiccano il fiore d’arancio, la freschezza della menta e il ginepro. Morbido e liscio, rinfrescante, con un tocco erbaceo nel retrogusto
€ 9
Kapriol Pompelmo - Italia
Agrumato, balsamico, delicato. Partendo dal Kapriol Dry, è ottenuto dalla selezione dei miglior pompelmi di Sicilia e di fiori d’ibisco italiani. Al palato inizialmente esplode la nota floreale, accompagnata nel finale da una nota decisa e leggermente amarotica del pompelmo
€ 9
Kapriol Arancia rossa e Pesca - Italia
Partendo dal Kapriol dry, vengono selezionate arance e pesche italiane; al palato inizialmente emerge l’intensità dei fiori d’arancio, seguita nel finale da una nota delicata di pesca
€ 9
GIN CLASSICI:
Opificio di trasformazione alcolica - Italia
London dry gin
€ 7
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BIRRE IN BOTTIGLIA
Ottakringer Helles - vol. 4,6°
Lager austriaca
cl. 33 - Austria
€ 3,5
Schweiger Zwickl - vol 5,1°
Non filtrata
cl. 50 - Germania
€ 5,5
Vertiga Bali - vol. 4,1°
Session IPA, morbida e fruttata
cl. 33 - ITALIA (VI)
€ 6
Vertiga Blanche - vol. 4,4°
Birra bianca
cl. 33 - ITALIA (VI)
€ 6
Vertiga Bislakka - vol. 5,7°
Amber Ale
cl. 33 - ITALIA (VI)
€ 5,5
Vertiga Moonella - vol. 4,8°
German Ale, senza glutine
cl. 33 - ITALIA (VI)
€ 5,5